GATEAU AUX NOIX : la recette de famille de notre producteur, Florent Peyrus : il est délicieux et facile à faire !

 

140 g de beurre

140 g de noix en poudre

3 blancs d’œufs

70 g de farine

140 g de sucre en poudre

 

Mélanger le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils moussent puis ajouter la farine et les noix.

Battre les blancs en neige et les incorporer au reste.

Beurrer le moule et y verser la préparation.

Cuire 45 mn. jusqu’à obtenir une couleur bien dorée.

C'est une valeur sûre : recette de famille et avec du beurre salé et du sucre de canne c'est encore meilleur! :)